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隨著市民對“健康、天然”等理念的關注，顧客不僅僅對食物有要求，在對飲料的挑選上也會趨于健康。許多企業也移風易俗推出涼茶飲料、蛋白飲料、植物飲料等招引顧客，飲料市場逐漸刮起了“健康風”，迎合顧客的喜愛。
記者來到市區一大型超市發現，王老吉、加多寶、酸奶等健康飲品都被擺在顯眼的貨架上，其中一款果蔬植物飲料，雖然售價高達8元一小罐裝，仍招引不少市民購買。一名正在買飲料的女士說：“夏天即將到來，家里的小孩又愛喝飲料，聽說碳酸飲料對健康不利，那只能買一些涼茶飲料和一些健康植物飲料回家備著?！辈稍L中不少中年人也表示，現在買飲料都趨于理性，不會像以前那樣貪圖口感，會看一看口味以及成分，傾向挑選健康飲料多點。
隨后記者也走訪火鍋店、大排檔等食肆，不少店家都挑選跟涼茶飲料、果蔬汁飲料、蘋果醋飲料商家協作，“現在門客們吃火鍋喜愛點涼茶飲料，覺得火鍋上火，涼茶能夠中和?！币换疱伒昀习逭f。
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