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辦法一
椰子那層厚厚的殼，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），順著纖維一刀一刀往外撬，然后再用手把纖維外衣往外剝。見著椰子上面有三個疤痕，有兩個長相相同的，有一個不相同的，把不相同的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，或許你能夠看到椰子分表面為三部分，其間有一個部分占有的面積大于其他兩個面積，那么在這個大的部分上的疤痕的表刮一下，然后你能夠看到潔白的椰肉，后用吸管插就能夠喝了。
如果你不想糟蹋椰肉，一手持椰子，一手持刀用刀背往椰殼上面用力敲幾下即可裂開，然后用小刀起肉。椰肉要想好吃，有必要看你的吃法。沒有難吃的椰肉，即使是再老的椰子，取其果肉，配上紅糖，其風味無窮。
辦法二
把外層的椰棕剝開,看見上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其間兩個方位戳穿,將里邊的水倒清,這是,不要糟蹋;再用錘子敲開,或爽性將椰子敲在地上,直至裂開為止,用小刀當心的將椰子肉剝下來,就能夠吃到美味的椰子肉了。
辦法三
把喝完汁的椰子放在硬地上，一邊滾動一邊用錘子敲擊，把椰子殼敲裂后(裂紋越多越好)，用一字螺絲刀漸漸撬開，撬得好得話，能夠把整個椰肉完整地撬出來；撬出來之后洗一下就能夠直接吃的，里邊的是椰肉，很香，椰子糖就是用它做的。
辦法四
用刀劈開，里邊是白色的椰肉很好吃。嫩的肉用勺子挖，老的肉用刀子到挖。嫩的肉甜，老的肉香。
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